أطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة، تعرف مضادات الأكسدة على أنها مركبات يقوم الجسم بإنتاجها بشكل طبيعي.
وهذا لكي يعمل على حماية خلايا الجسم من التلف، ينتج عن نقص معدل مضادات الأكسدة بالجسم التسبب في العديد من الأمراض المزمنة.
مثل خطر الإصابة بأمراض القلب و السكري من النوع الثاني، كما يمكن أن ينتج عنه نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
ولكن دوماً ما تكون الأطعمة الربانية نتيجة لحلول كبيرة و مستعصية، لذا الآن سوف نستعرض لكم أهم أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة ممتازة من مضادات الأكسدة.
أطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة
والآن سوف نذكر لكم أهم الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية.
 |
| أطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة |
１- الشكولاتة الداكنة
تحتوي على نسبة معقولة من مضادات الأكسدة، وهذا لكونها تمتزج بنسبة عالية من الكاكاو أكثر من الشكولاتة.
حيث إن الكاكاو يحتوي في مركباته على كميه لا بأس بها من مضادات الأكسدة وبعض العناصر الغذائية.
كما أن من ضمن الفوائد الصحية الشكولاتة الداكنة، أنها تعمل على تقليل الالتهاب بالإضافة إلى الحد من الإصابة بأمراض القلب، وهذا عن طريق رفع نسبة مضادات الأكسدة ، والكوليسترول الحميد للجسم. ومن ضمن فوائد الكاكاو أنه يعمل على ضبط معدل ضغط الدم.
ملحوظة
عند اختيارك للشكولاتة كنوع من الأطعمة التي تود أن تحصل من خلالها على مضادات أكسدة طبيعية، عليك الانتباه أن يكون نسبة الكاكاو أعلى من نسبة الشكولاتة.
２- الفراولة
تعتبر الفراولة من أكثر أنواع الفاكهة المحببة لدي الكثيرون، كما تعد مصدراً هاماً لتزويد جسمك بفيتامين ج ومضادات الأكسدة.
تحتوي الفراولة على نوع من مضادات الأكسدة يدعي الأنثوسيانين، الذي يعمل على الحد من الإصابة بأمراض القلب، وهذا من خلال تقليل ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، بالإضافة إلى ارتفاع الكوليسترول الحميد.
كما أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الفراولة يعمل على انخفاض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم، والذي لديه أضرار كبيرة سوف نذكرها لكم في مقالات قادمة.
３- الخرشوف
يعتبر مصادراً هاماً للألياف الطبيعية، والتي تعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلي امتصاص الدهون.
كما يعد أيضا ً من أهم مصادر مضادات الأكسدة، وهذا لاحتوائه على حمض الكلوروجينيك، الذي يعمل على الحد من الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب.
４- الملفوف الأحمر
يعتبر من أهم الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامين سي، ك ،أ كما يحتوي على مضادات الأكسدة.
ويجدر الإشارة إلي إن الملفوف الأحمر يحتوي على أربع أضعاف نسبة مضادات الأكسدة التي تكون في الملفوف الأبيض المستخدم في الكثير من الوصفات
( الكرنب ).
لهذا فيعد مصدر هام لعدة فيتامينات، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة.
５- أطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة
السبانخ
تعتبر من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة والهامة جداً للجسم.
بالإضافة إلى أنه يمكنك بكل تأكيد الاعتماد عليها لحصولك على كمية مناسبة من مضادات الأكسدة الطبيعية.
６- البروكلي
ومن ضمن الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة، هو البروكلي حيث يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم بصفة مستمرة، كما يعمل بشكل فعلي على حمايتك من الإصابة بالأمراض السرطانية، وهذا كونه يمتلك نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
كما يعمل على حمايتك من أمراض الالتهاب والحساسية، بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية قليلة، لذا يعد من الأطعمة المناسبة جيداً والمفيدة بنفس الوقت.
كما يحتوي على الألياف الطبيعية، التي تعمل على امتصاص الدهون، وضبط معدل السكر والضغط والكوليسترول في الجسم.
وأيضا ً يعد مصدر هام للبروتين، ويحتوي على عدة عناصر هامة مثل:
الصوديوم، الحديد ، الماغنسيوم، الفوسفور. بوتاسيوم، فيتامين أ، فيتامين سي، فيتامين ك.
وفي النهاية
تعد الأطعمة الربانية هي الحل الأمثل لمعالجة أي داء، ولكن فقط نحتاج إلى ترتيب أولويات الطعام من حيث الإفادة والقيمة الغذائية.
والآن وقد تعرفنا على أهم أطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة، نتمنى أن ينال المقال على إعجاب قرائنا الكرام.