كيفية تنظيف الخضار والفواكه 🍉🍅🍊🍋
برتقال حلو 🍊
- الباذنجان الخفيف والمتلألئ 🍆
الشمام الخام 🍈
- الفراولة البلدي الصغيرة 🍓
- الخيار البلدي الخشن ذو لون غامق وغير ملتوي
- الباذنجان المحشي الصغير المنفوش غير متجعد
- اليوسفي الخشن
الكمثرى متوسطة الحجم لها لون حمار بسيط
بطيخ مع العناقيد المجففة
- بالضغط على قشر الرمان ينفجر وينفصل
يغلق البصل من الرأس ويجفف غير مزروع
- بامية صغيرة
- كوسة خضراء خشنة
- تمر غليظ لونه أحمر غامق 🍣
- جوافة متوسطة الحجم ناعمة بيضاء اللون
ليمون حلو 🍋
جولة القلقاس 🌰🌰
- المانجا تفوح منها رائحة 🍑🍑
الملفوف مسطح وغير مخنوق وخفيف
- كابوتشا مكتومة وبطيئة
- كاكاو ناعم 🍑🍑
- كيوي جاف
- طماطم التمر أفضل من التمر
الفلفل الموجود أسفل القاعدة المكونة من 4 قواعد أفضل من 3
تألق عيون السمكة 🐟🐟
- بطاطس حمراء 🏵
البطاطس غير مزروعة ولا تحتوي على حفر ولا تحتوي على بقع لونية 🌻🌻
قرنبيط أبيض الجلوس بدون فراغات 🌱🌱
- نعناع مضلع وغير مدور 🌿🌿
يتمتع الموز الأخضر بعمر افتراضي أطول
بنانا أبو بوينت هو أفضل طعم
أوراق الملوخية على الظهر خشنة
أوراق العنب ، ورقة صغيرة خفيفة
الكمثرى الشائك الخضراء
- الخرشوف وردة مغلقة 🍁
ثوم أحمر لحفظ 🍂
- فاصوليا خضراء البروكلي
- البازلاء المفرومة ليست بازلاء مسطحة 🍀🍀
- جزر ناعم وسلس لونه برتقالي غامق ⚘⚘
- بنجر صغير مستدير (كبيره قديم) 💮💮
- لفت صغير مستدير (الكبير سيكون قديمًا) 🏵🏵
- الجرجير والورقة العريضة والعود القصير 🌱🌱🌲
القليل من tiktok في المطبخ
🐓🐓 دجاج
********
🐔 قبل تركيب الدجاجة ، شويحيها مع فصين من توم ، المشروب حلو جدا
- نحضر خلطة تحميص الدجاج (دقيق - نشاء - بقسماط - ملح - فلفل - بهارات ...
🐔 ضعي القليل من مسحوق الخبز وملعقة من فتات الخبز ، وعندما تحضرين المقلاة أو دجاج كنتاكي ، ستبقى مقرمشة وحلوة المذاق.
- نضع العسل الأبيض مع التوابل الألبانية
نضع بعض الحليب على مزيج الحليب أو الزبادي ، فسيكون ذلك خطيراً
🍖🍗 (كفتة) 🍗🍖
********
🍡 فصوصين مفرومة مع عجينة الكفتة ، إنه مذهل
- ضعي ملعقة من البيكنج بودر على الكفتة لتقليبها وإطفاء الجمر قبل سكبها ، وأحب أن تستعمليها ليلاً.
أيضا ، نحضر حواوشي بنفس طريقة كفتة الثوم
🍕🍕 بيتزا 🍕🍕
الزبادي في الخليط يحدث فرقًا كبيرًا
ولكي يتم شدها مثل الخارج ، نضع البيتزا لمدة عشر دقائق ، وبمجرد طهيها نخرجها ونضع الجبن عليها.
عندما تاتي لتسخين البيتزا بالفرن اذا اردت ضع كوب او طبق بداخلها ماء ستجعلها طازجة و تحفة
البيتزا ، عندما تأتي لطهيها ، ضعيها على دقيق السميد (سمولينا) ، سيكون الأمر كما في المحلات.
🍝🍝 مكرونة بشاميل 🍝🍝
صينية مكرونة بشاميل عليها ملعقتان حليب وصينية مكرونة بشاميل ونرش عليها حبة وجيتار.
🎀 طبق مكرونة بالبشاميل ، قليل من الجبن الرومي المبشور على البشاميل أثناء اشتعاله ، يغير المذاق كثيرًا
البشاميل ، بعد وضعها عليها وهي ساخنة ، نضع الكثير من جبنة الموزاريلا ، وتنتشر بالداخل ، ثم نضعها على المعكرونة ، مما يجعلها قابلة للتمدد ويعمل الشيف ، ثم نبشر الجبن الواسع
يصنع البشاميل من قشطة الحليب الخفيف مع الطحين بالحليب ويوضع على النار. ستصنعون البشاميل بدون تحمير الدقيق ولن نضيف الدهون ، صدقوني ، ستعجبكم
بدلًا من وضع البيض على المكرونة ، ضعي كريمة وستجدين لونًا وطعمًا رائعين
- معكرونة بالصلصة اسلقي المكرونة في ربع تغلي واتركيها في الصلصة ولا تقلبوا الصلصة ستجدونها محمرة أكثر
.
🍅🍅 صلصة
- سنة سكر لكل الطعام الذي تطبخه
- نضع ملعقة سكر مع أي طماطم ونضيفها إلى أي وجبة ونتركها تبرد مع تتبيلة الدجاج
- عند قلي البصل لاي نوع خضار نضع عليه الفلفل الاسود ونشتم احلى صوص.
- سكر التكا الرئيسي مع لحم الطماطم مع الملوخية.
. 🌿🌿 ملوخية 🌿🌿
**********
🍵 لتناول أفضل ملوخية ، افعلها بشوربة الدجاج وستحصل على جلد جزر